Vaniljkokta päron med vispgrädde

Här kommer ett recept i genren "less is more". En elegant efterrätt som alla klarar av att laga. Om man önskar lite syra kan man ha lite citroncest i grädden.

Vaniljkokta päron, 4 portioner
4 päron
1 vaniljstång
1.5 dl socker
1 liter vatten
1.5 dl vispgrädde

Skala päronen och skär av en halv cm i botten så att de kan stå upp när de serveras. Lägg dem direkt i en kastrull med vatten och socker. Dela på och skrapa ur fröna ur vaniljstången. Lägg både från och stång i grytan. Låt koka upp och sjud till päronen är mjuka, 5-15 minuter beroende på storlek. Låt svalna i lagen ca 10 min. Servera med vispad grädde.